Пивная экскурсия Балтики

Задача. Разработать и провести экскурсию об истории пивоварения для сотрудников баров и пивных магазинов Новосибирска.

Решение. 

Совместно с историками-краеведами мы разработали экскурсию «Традиции цивилизованного отдыха в Новониколаевске/Новосибирске, или пятница начала XX века». Участники смогли узнать, как был организован культурный досуг сибиряков того времени, посетить места, где отдыхали горожане в начале ХХ века и своими глазами увидеть исторические объекты, связанные с региональной историей пивоварения.     
Участники посетили единственное сохранившееся в Новосибирске старинное здание пивоваренного предприятия - Бугринского солодовенного завода, построенного в 1907-1909 гг.  Производимый здесь солод предназначался для пивзаводов города и окрестных деревень. Главный каменный корпус завода был открыт в 1909 году австрийскими подданными Максимилианом Шевесом и Бернгардом Ульманом.

В завершающей части экскурсии профессиональные эксперты-дегустаторы компании «Балтика» представили  типологические образцы пива, бытовавшие в заведениях царской России. 

Экскурсия подготовлена в рамках образовательного проекта "Пивной сомелье" при поддержке Управления потребительского рынка мэрии города Новосибирска. 
Август, 2017